Ars Vivendi, osteria con enoteca nel centro di Civitanova Marche. E’ la storia di Laura e Nico, coppia nel lavoro e nella vita privata.
“La nostra storia è una storia semplice da raccontare : è la storia di un numero, il numero 2”. Due come Ars Vivendi, come Laura e Nico, come Vini e Cucina.
E’ la storia di marito e moglie, di Dievo Rivera e Frida Kahlo. Nel numero 2 è racchiusa la forza di questa simpaticissima coppia marchigiana; il numero 2 come anima di questo locale dal sapore vintage. Ars Vivendi nasce nel 2010 a Filottrano per poi trasferirsi a Civitanova Marche.
Ci spiegate il concetto di numero 2?
«Due perché, per un sano confronto, bisogna essere almeno in due. La regola, qui in Ars Vivendi, è divisione dei ruoli e contaminazione reciproca».
Quale è la filosofia di Ars Vivendi?
«La nostra filosofia è una propensione verso il “viver bene”, un’arte che va imparata e che necessita di dedizione, fatica, comprensione e pazienza.
Ars Vivendi è Cucina e buon Vino. Prodotti d’eccellenza che raccontano la nostra Italia; una carta dei vini “itinerante”, con i dovuti appunti presi a matita. Vogliamo proporre un viaggio perché degustare del buon cibo accompagnato da bottiglie interessanti è sempre una continua scoperta».
