Gambero Rosso ha presentato la sua tradizionale Guida ai migliori ristoranti d’Italia: i migliori Tre Forchette sono l’Osteria Francescana di Massimo Bottura e La Pergola di Heinz Beck
Dopo la guida ai ristoranti d’italia 2017 de L’Espresso e pochi giorni prima del lancio della Guida Michelin 2017, Gambero Rosso ha presentato l’edizione 2017 della sua Guida ai ristoranti d’Italia, un’edizione speciale che celebra i 30 anni del Gambero Rosso con 2400 indirizzi, ben 300 in più rispetto al 2016.
Freschi di pubblicazione del vademecum alle migliori pizzerie e bar d’Italia, i critici Gambero Rosso si sono espressi confermando, anche in questa 27esima edizione della Guida, l’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena e il ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di Heinz Beck a Roma come migliori ristoranti gastronomici d’Italia con le Tre Forchette accompagnate da un punteggio di 95 su 100, tallonati, a 94 punti, dal Villa Crespi di Orta San Giulio di Antonino Cannavacciuolo e il Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi di Ernesto Iaccarino.
Come di consueto accanto alle 3 Forchette, sono 29 i ristornati che quest’anno si sono meritati una votazione da 90 a 95 su 100, 3 in più all’edizione dello scorso anno, la Guida Gambero Rosso 2017 si è espressa anche sulle migliori trattorie d’Italia, assegnando i Tre Gamberi, sui migliori wine-bar, con le celebri Tre Bottiglie, sulle migliori birrerie, ovvero i Tre Boccali, e la cucina etnica con i Tre Mappamondi a cui si aggiunge, in questa edizione 2017, la nuova categoria dedicata ai migliori bistrot, le Tre Cocotte.
Tra i classici riconoscimenti della Guida Gambero Rosso, non mancano nemmeno i questa edizione 2017, i ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo, 21 lungo tutto lo Stivale, e premi speciali tra cui segnaliamo La novità dell’anno assegnato al nuovo D’O di Davide Oldani.
Ecco quindi l’elenco dei migliori ristoranti d’Italia secondo la Gambero Rosso 2017:
Tre Forchette 2017 – I migliori ristoranti gastronomici Gambero Rosso 2017
95/100 punti
Osteria Francescana – Modena
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri – Roma
94/100 punti
Villa Crespi – Orta San Giulio [NO]
Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi [NA]
93/100 punti
La Torre del Saracino – Vico Equense [NA]
92/100 punti
Piazza Duomo – Alba [CN]
Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio [MN
Seta del Mandarin Oriental Milano – Milano
Le Calandre – Rubano [PD]
Laite – Sappada [BL]
St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina – San Cassiano/Sankt Kassian [BZ]
Lorenzo – Forte dei Marmi [LU]
Uliassi – Senigallia [AN]
Reale – Castel di Sangro [AQ]
91/100 punti
Da Vittorio – Brusaporto [BG]
Ilario Vinciguerra Restaurant – Gallarate [VA]
Berton – Milano
La Siriola La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares – San Cassiano/Sankt Kassian [BZ]
Enoteca Pinchiorri – Firenze
La Madonnina del Pescatore – Senigallia [AN]
Casa Vissani – Baschi [TR]
La Trota – Rivodutri [RI]
Taverna Estia – Brusciano [NA]
La Madia – Licata [AG]
90/100 punti
Romano – Viareggio [LU]
Le Colline Ciociare – Acuto [FR]
Pascucci al Porticciolo – Fiumicino [RM]
Quattro Passi – Massa Lubrense [NA]
S’Apposentu di Casa Puddu – Siddi [VS]
Tre Gamberi 2017 – Le migliori trattorie Gambero Rosso 2017
Consorzio – Torino
La Brinca – Ne [GE]
La Madia – Brione [BS]
Caffè La Crepa – Isola Dovarese [CR]
Osteria del Treno – Milano
Osteria della Villetta dal 1900 – Palazzolo sull’Oglio [BS]
Pretzhof – Val di Vizze/Pfitsch [BZ]
Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo [PN]
All’Osteria Bottega – Bologna
Antica Osteria del Mirasole con Locanda – San Giovanni in Persiceto [BO]
Il Capanno – Spoleto [PG] Nuova Entrata
Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano [RM]
Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi [TE]
Angiolina – Pisciotta [SA]
Antichi Sapori – Andria [BT]
La Locandiera – Bernalda [MT]
Tischi Toschi – Taormina [ME]
Tre Bottiglie 2017 – I migliori wine-bar Gambero Rosso 2017
Le Case della Saracca – Monforte d’Alba [CN]
Al Donizetti – Bergamo
Damini Macelleria & Affini – Arzignano [VI]
La Baita – Faenza [RA]
Enoteca Marcucci – Pietrasanta [LU]
Oste della Mal’ora – Terni
Del Gatto – Anzio [RM]
Roscioli – Roma
Trimani – Roma
Le Giare dell’Hotel Rondò – Bari
Tre Boccali 2017 – Le migliori birrerie Gambero Rosso 2017
Casa Baladin – Piozzo [CN]
Open Baladin – Roma
Tre Mappamondi – I migliori ristoranti etnici Gambero Rosso 2017
Iyo – Milano
Wicky’s Wicuisine Seafood – Milano
Tre Cocotte – I migliori bistrot
Donatella Bistrot – Oviglio [AL]
Lanzani Bottega & Bistrot – Brescia
Miglior qualità/prezzo Gambero Rosso 2017
La Clusaz – Gignod [AO]
Da Fausto – Cavatore [AL]
La Coccinella – Serravalle Langhe [CN]
D’O – Cornaredo [MI]
La Piazzetta – Montevecchia [LC]
Hidalgo – Postal/Burgstall [BZ]
La Torre – Spilimbergo [PN]
Vite – Coriano [RN]
Quel Fantastico Giovedì – Ferrara
Mocajo – Guardistallo [PI]
Il Tiglio – Montemonaco [AP]
L’Officina – Perugia
Satricvum – Latina
Zunica 1880 – Civitella del Tronto [TE]
L’Elfo – Capracotta [IS]
Il Papavero – Eboli [SA]
Megaron – Paternopoli [AV]
Il Foro dei Baroni – Puglianello [BN]
La Bul – Bari
La Strega – Palagianello [TA]
Locanda dei Buoni e dei Cattivi – Cagliari
