Il 21 e 22 settembre
Dopo la Shopping Night esattamente un mese fa, a chiudere una stagione ricca di eventi in Costa Smeralda è arrivata questo weekend, 21 e 22 settembre, la quinta edizione del Porto Cervo Food Festival.
Si tratta di un fine settimana dedicato alle eccellenze gastronomiche sarde e nazionali, tra degustazioni, corsi di cucina, show cooking e cene gourmet firmate dai più grandi chef italiani.
Protagonista di quest’anno, sarà il formaggio, filo conduttore dei tanti appuntamenti in programma organizzati dagli hotel Cala di Volpe, Cervo, Pitrizza e Romazzino, promotori dell’evento.
Nei pomeriggi di oggi e domani, dalle 15 alle 19, il Cervo Conference Center si trasforma nel villaggio del gusto, dove si potranno degustare gratuitamente i prodotti simbolo della Sardegna, ma anche le eccellenze gastronomiche delle principali regioni italiane, come salumi, formaggi, confetture, ortaggi sott’olio ma anche caviale e bottarga.
Per gli amanti dei fornelli, sono imperdibili i corsi di cucina (su prenotazione) tenuti dagli chef Starwood, Maurizio Locatelli e Manuel Arcadu per tutto il weekend, dalle 10 alle 12.
Dalle 16.30 la cucina diventa spettacolo, con i cuochi dei ristoranti più rinomati della Costa Smeralda che trasferiranno le loro cucine nel cuore di Porto Cervo per esibirsi in show cooking dal vivo e svelare trucchi e curiosità dei ristoranti a cinque stelle.
La sera, invece, diventa protagonista l’alta cucina, in particolare l’interpretazione della tradizione gastronomica sarda : sabato 21, l’elegante hotel Pitrizza accoglie Anthony Genovese, dal 2003 al ristorante Il Pagliaccio di Roma, 2 stelle Michelin.
Domenica 22, invece, al Grill dell’hotel Cervo, nel cuore della celebre Piazzetta, arriva Stefano Cerveni, del ristorante Due Colombe Al Borgo Antico (Borgonato di Corte Franca), che nel 2008 riceve la prima stella Michelin, tutt’ora mantenuta.
