Il gelataio francese ha dato al gelato un tocco sorprendente
Se volete gustare un gelato dal gusto particolare dovete rivolgervi al gelataio francese Philippe Faur.
Grazie a una collaborazione con Alverta Royal Petrossian ha creato il primo sorbetto al caviale, che contiene oltre il 60 per cento di questo prezioso alimento e richiede una preparazione di sei mesi.
Il sorbetto è ideale per accompagnare il salmone affumicato, i frutti di mare o le patate al forno.
Lo stesso gelataio ha creato in precedenza gelato al tartufo, il gelato al Roquefort e il sorbetto al Fois Gras d’oca.
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