Nella classifica delle migliori pizzerie d’Italia del 2024 ci sono nomi celebri, tra cui quelli premiati con il famoso premio “Tre Spicchi” di Gambero Rosso e presenti in cima alla classifica 50 Top Pizza Italia.
Parliamo di eccellenze nel settore, pizzerie che si sono distinte per qualità, innovazione e fedeltà alla tradizione, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Ecco la classifica 2024 aggiornata!
1 – Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (Verona)
Renato Bosco è uno dei nomi più influenti nel panorama della pizza italiana, con la sua pizzeria situata a San Martino Buon Albergo. Noto per l’innovazione e la sperimentazione sugli impasti, Bosco ha creato diverse tipologie di pizze, tra cui la sua celebre “pizza doppio crunch” e altre versioni gourmet. Nel 2024, la Renato Bosco Pizzeria è considerata una delle migliori pizzerie d’Italia per la capacità di fondere tradizione e innovazione con grande maestria.
2 – I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta
Francesco Martucci guida I Masanielli, considerata una delle migliori pizzerie d’Italia del 2024 grazie alla perfetta armonia tra tecnica e qualità degli ingredienti. Situata a Caserta, la pizzeria è famosa per l’attenzione maniacale nella selezione delle materie prime e per la capacità di innovare pur rispettando la tradizione. Il menu spazia dalle classiche Margherite a creazioni contemporanee che sorprendono per gusto ed equilibrio.
3 – Pepe in Grani – Caiazzo (Caserta)
Franco Pepe, con la sua Pepe in Grani a Caiazzo, continua a dominare le classifiche delle migliori pizzerie d’Italia. La sua attenzione alla qualità delle farine e alla lavorazione dell’impasto lo ha reso una leggenda nel mondo della pizza. Ogni creazione riflette la fusione tra tradizione e sperimentazione, offrendo pizze che sono considerate vere e proprie esperienze gastronomiche.
4 – I Tigli – San Bonifacio (Verona)
La pizzeria I Tigli di Simone Padoan, situata a San Bonifacio, è stata pioniera nel proporre il concetto di pizza gourmet in Italia. Gli impasti di Padoan sono croccanti e leggeri, mentre i topping utilizzano ingredienti di alta qualità provenienti dal territorio. Nel 2024, questa pizzeria rimane ai vertici delle classifiche italiane, apprezzata per la sua creatività e l’approccio innovativo alla pizza.
5 – 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli
La pizzeria di Diego Vitagliano si conferma tra le migliori pizzerie d’Italia grazie alla costante ricerca della perfezione e all’uso di lievitazioni lunghe. Con sede a Napoli, Diego propone un’ampia varietà di pizze, dalle tradizionali alle più innovative, sempre con una particolare attenzione agli ingredienti stagionali e alla qualità.
6 – Seu Pizza Illuminati – Roma
Pier Daniele Seu continua a rivoluzionare la scena delle pizzerie romane con Seu Pizza Illuminati, una delle migliori pizzerie d’Italia del 2024. Il suo approccio innovativo, che combina tecniche moderne e ingredienti di altissima qualità, gli ha permesso di creare pizze uniche, con un’attenzione particolare alla presentazione e alla cura dei dettagli. Scoprite anche i ristoranti di lusso più esclusivi del mondo.
7 – 50 Kalò di Ciro Salvo – Napoli
Ciro Salvo è uno dei maestri della pizza napoletana, con la sua 50 Kalò. Il segreto del successo risiede nella sua attenzione alla lievitazione e nella scelta di ingredienti freschi e locali. Le sue pizze sono apprezzate per l’elevata digeribilità e l’equilibrio tra impasto e condimenti.
8 – La Notizia – Napoli
La Notizia, guidata da Enzo Coccia, è una delle pizzerie più apprezzate di Napoli e d’Italia. Coccia è noto per essere uno dei primi a valorizzare la pizza come prodotto di alta cucina, concentrandosi sulla qualità degli ingredienti e sull’eccellenza dell’impasto, in grado di reinterpretare la tradizione con un tocco moderno.
9 – Dry Milano – Milano
Situata nel cuore di Milano, Dry è molto più di una semplice pizzeria: combina un ambiente elegante con una proposta culinaria che unisce pizza e cocktail. Con un impasto soffice e leggero, Dry ha conquistato i milanesi con il suo locale noto per la sua atmosfera raffinata e per l’attenzione al dettaglio.
10 – La Filiale – Lonato del Garda (Brescia)
Franco Pepe torna con La Filiale, una pizzeria situata in una location esclusiva a Lonato del Garda. Questa pizzeria si distingue per la cura dei dettagli, la selezione degli ingredienti e l’eleganza del contesto. Le pizze proposte combinano tradizione e creatività, rendendola una delle migliori pizzerie d’Italia del 2024.