Si chiama The Polo Bar e serve carne del suo ranch in Colorado
Ralph Lauren apre un ristornate di lusso a New York. Si chiama The Polo Bar, di giorno serve drink e stuzzichini mentre per cena nel menu si possono trovare piatti della tradizione, in cui spicca la carne del suo allevamento in Colorado, il tutto coccolati da un’atmosfera familiareoltre che glamour.
Dopo l’esperienza maturata a Chicago, dove Ralph Lauren ha aperto un ristorante nel 1999, e a Parigi, dove Ralph’s ha inaugurato nel 2010, lo stilista oggi settantacinquenne debutta dunque nella sua città natale.
Situato a pochi passi dal flagship store dello stilista americano sulla Quinta Strada, questo locale rispecchia il mood country-chic che da sempre caratterizza le creazioni della maison icona della moda made in USA.
Gli interni di The Polo Bar, studiati ovviamente nei minimi dettagli, si caratterizzano dunque per inserti in cuoio, legni scuri e l’inconfondibile stile equestre.
Alla base un’idea imprenditoriale ben precisa “Non voglio un ristorante alla moda ma il locale dove si desidera andare due volte alla settimana” ha dichiarato, infatti, Ralph Lauren al New York Times.
Lo Chef Sepp Stoner propone piatti americanissimi, come: sandwich di manzo, tagliate, hamburger e crab cake mentre come dolce non può mancare il Ralph Coffee Ice Cream, il gelato realizzato con la miscela di caffè marchiata Lauren.
I camerieri di The Polo Bar indossano pantaloni di flanella grigia, cravatte di seta e stringate in cuoio, il tutto firmato da Ralph Lauren.
The Polo Bar, insomma, conferma la passione del mondo della moda per il food all’insegna del lusso.
