Ricette per un packet lunch di lusso
Il packet lunch è tornato di moda.
C’è chi lo fa per risparmiare, chi per guadagnare tempo, chi per mangiare sano o per poter scegliere senza costrizioni da “menù fisso” con cosa pranzare garantendosi più varietà rispetto al bar sotto l’ufficio o alla mensa di scuola o dell’università.
Il momento del pranzo non è più dunque un panino veloce alla scrivania nè un’abbuffata al ristorante, ma una pausa dove ossigenare il cervello, rilassarsi e premiarsi con qualcosa di gustoso.
Gli chef di Congusto ci hanno preparato due ricette per rendere la nostra “schiscetta” gustosa e far venire l’acquolina in bocca al vicino di scrivania: Insalata di broccoli e quartirolo e Sfogliatine di melanzane e formaggio di capra.
