Da Harrods il 28 aprile con gli chef italiani
Carlo Cracco, Davide Scabin, Enrico e Roberto Cerea, Gennaro Esposito, Luciano Monosilio e Massimo Bottura. Saranno questi sette chef i protagonisti di Identità London 2013.
Domenica prossima, 28 aprile 2013, il ristorante di lusso The Georgian del department store Harrods ospiterà The Lunch of a Lifetime. Un pranzo spettacolare dove si celebrerà l’eccellenza made in Italy.
In corso in questi giorni a Londra, il congresso milanese di alta cucina porterà il meglio della gastronomia tricolore grazie a un evento organizzato con il supporto di Barabino & Partners. Si tratta di un pranzo domenicale davvero speciale in cui le sette star dei fornelli creeranno i loro piatti davanti agli ospiti e dispensando anche qualche piccolo segreto culinario.
The Lunch of a Lifetime – Il Pranzo di una vita – vuole rappresentare un viaggio unico nel meglio della cucina italiana contemporanea che unisce patrimonio culturale regionale, biodiversità e rito della tavola.
Cracco e i fratelli Cerea cureranno i due antipasti, il primo proponendo l’Uovo in camicia allo zafferano, zucchine e cozze, Enrico e Roberto una Insalatina di baccalà con le sue trippe e spuma di patata affumicata.
Sarà quindi la volta dei primi, due paste perché in Italia la pasta detta legge. Prima la Carbonara di Luciano Monosilio, un inno alle tradizioni di un’Italia che ama la sua storia e porta il suo meglio nel futuro. Quindi Davide Scabin con la Pasta Shake – black shells with Piedmont flavours: roasted peppers, anchovy sauce and black truffle.
Poi ecco il secondo di pesce grazie a Gennaro Esposito, un Trancio di pesce bianco in crosta di erbe aromatiche con variazione di clorofilla. Infine il secondo di carne per merito di Massimo Bottura e il suo Beautiful Psychedelic Veal, not Flame Grilled.
Il finale vedrà tornare in scena i fratelli Cerea con il loro celebre buffet di dolci che ogni volta regala un viaggio nel paese delle meraviglie più golose.
Un appuntamento da non perdere per gli amanti del gusto!
