1 Due stelle e 1 Una stella
Rimangono 2 i ristoranti stellati umbri presenti sulla Guida Michelin 2016, ma non gli stessi dell’edizione dello scorso anno della guida ristoranti più autorevole al mondo.
Se Gianfranco Vissani conferma le sue 2 Stelle Michelin sulla Rossa 2016, il suo ristorante, Casa Vissani, a Baschi, tra Orvieto e Todi, è un punto di riferimento della cucina made in Italy in Italia e nel mondo grazie anche alla fama del suo iconico Chef, ecco che in Umbria i cambiamenti ci sono fra i ristoranti 1 Stella.
Esce dalla Guida Michelin 2016, infatti, Il Postale di Perugia per cessata attività mentre fra capolino tra i migliori ristoranti d’Italia Vespasia a Norcia la cui brigata è capitanata dallo chef Emanuele Mazzella. Splendida la location il ristorante Vespasia si trova infatti all’interno del Relais & Châteaux Palazzo Seneca, in un palazzo nobile del 1500 nel cuore artistico di Norcia.
Vediamo ora l’elenco di tutti i ristoranti stellati dell’Umbria presenti sulla Guida Michelin 2016:
2 Stelle Michelin 2016
Vissani – Baschi TR
1 Stella Michelin 2016
Vespasia – Norcia PG
