1 Due stelle e 8 Una stella
Dalla Liguria passiamo al Friuli.
La regione è rappresentata sulla Guida Michelin 2016 da 9 ristorati stellati, di cui 1 Due stelle e 8 Una stella.
A primeggiare è il ristorante Agli Amici di Udine capitanato dallo Chef Emanuele Scarello, che conferma le 2 Stelle, ed è proprio la provincia di Udine a ospitare altri 3 locali stellati.
Ma il Friuli può contare su una novità. Sulla Guida Michelin 2016 conquista la sua prima stella il ristorante L’Argine di Vencò di Dolegna del Collio/Vencò (GO). A guidare la brigata è Antonia Klugmann, che è stata protagonista anche dell’ultima edizione di MasterChef Italia, la cui cucina si basa su freschezza dei prodotti, accostamenti originali e sapiente uso di erbe aromatiche il tutto per soli fortunatissimi 20 coperti.
Vediamo ora l’elenco di tutti i ristoranti stellati del Friuli Venezia Giulia presenti sulla Guida Michelin 2016:
2 Stelle Michelin 2016
Agli Amici – Udine / Godia UD
1 Stella Michelin 2016
Al Cacciatore-della Subida – Cormons GO
L’Argine di Vencò – Dolegna del Collio/Vencò GO
Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro – Dolegna Del Collio / Ruttars GO
Il Cecchini – Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano PN
La Primula – San Quirino PN
La Taverna – Colloredeo Di Monte Albano UD
Al Ferarùt – Rivignano UD
Osteria Altran – Ruda UD
