2 Due stelle e 3 Una stella
Mancano ancora poche regioni e poi avremo conosciuto da vicino tutti i ristoranti di lusso segnalati sulla Guida Michelin 2015.
A pari merito con la Valle d’Aosta, ecco che troviamo le Marche con 5 ristoranti stellati presenti sulla 60esima edizione della Rossa.
A differenza della regione del nord Italia, ecco che le Marche vantano ben 2 ristoranti, sui 5 segnalati, con 2 Stelle Michelin.
Entrambi a Senigallia, sono il ristorante Uliassi guidato da Mauro Uliassi in cucina e dalla sorella Catia in sala e il ristorante Madonnina del Pescatore, la cui brigata è capitanata niente meno che da Moreno Cedroni.
Esce dalla Guida Michelin 2015, per cessata attività, il ristorante Le Busche di Montecarotto (AN). Rispetto alla Guida Michelin 2014 manca anche il ristorante Symposium di Cartoceto, in provincia di Pesaro Urbino, capitanato dallo chef Lucio Pompili a cui invece la Stella è stata tolta.
Vediamo ora l’elenco di tutti i ristoranti stellati delle Marche presenti sulla Guida Michelin 2015:
2 Stelle Michelin 2015
Uliassi – Senigallia AN
Madonnina del Pescatore – Senigallia / Marzocca AN
1 Stella Michelin 2015
Andreina – Loreto AN
Emilio – Fermo FM
L’Enoteca – Macerata MC
