Uova Almas, rare e preziose
Tra i cibi più preziosi al mondo, il caviale non può proprio mancare sulla tavola di chi vuole stupire con raffinatezza i suoi commensali.
Le varietà sono tantissime. I veri intenditori però non possono farsi scappare Almas, che letteralmente significa diamante. Si tratta di uova dello Storione Beluga che vive nel Mar Caspio, le più preziose e rare in commercio, di un colore ambrato traslucido, una forma bella burrosa, pur mantenendo un sapore meraviglioso.
I gradi per la misurazione e la determinazione del prezzo sono 000, i più alti in assoluto, e generalmente si tratta di uova depositate dietro la base delle branchie del pesce.
L’unico posto in cui potrete trovare questo capolavoro per palati raffinati è il Caviar House & Prunier, a Londra. Per un chilo di Caviale Almas vi serviranno circa 16.000 sterline (24.000 euro), ma gli esperti garantiscono che il valore è più che ricompensato da un gusto davvero indimenticabile.
E’ bene sapere che una volta aperta la confezione di Caviale Almas dovrete consumare il contenuto rapidamente ma attenzione a non gettare via la scatola, è realizzata interamente in oro 24 carati.
