Imparare a conoscere il tartufo

Ad Alba

In concomintanza con la Fiera del Tartufo di Alba, il Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero mette a disposizione dei visitatori una serie di incontri davvero speciali.

Tutti i giorni della settimana per i mesi di ottobre e novembre si potrà partecipare al seminario di analisi sensoriale del tartufo.
Per partecipare occorrerà prenotarsi almeno 24 ore prima e presentarisi alle ore 17:30 all’Ufficio Turistico di Alba.

In un’ora e mezza di lezione un giudice di analisi sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo svelerà i mille segreti di questo prezioso fungo ipogeo, tra degustazioni olfattive e test sensoriali.

Un’opportunità da non perdere per fare il vostro acquisto alla Fiera con maggiore consapevolezza.
Alla fine del seminario, infatti, saprete scegliere un tartufo a occhi chiusi, sapendone apprezzare le qualità, ma anche avendo avuto qualche accorgimento su come conservarlo e per che no, consumarlo al massimo della sua espressione.

Per informazioni:
Tel: 0173362562
info@turismodoc.it