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L’acetaia del Borgo del balsamico, attiva da oltre quarant’anni, ospita batterie antichissime provenienti da nobili famiglie delle province di Reggio Emilia e Modena Confezione dell’ Aceto Balsamico Tradizionale prodotto da Il Borgo del Balsamico Tris di prodotti de Il Borgo del Balsamico Ulteriore prospettiva dell’acetaia de Il Borgo del Balsamico L’acetaia de Il Borgo del Balsamico è composta da circa 950 piccoli caratelli che vanno dai dieci ai due-tre litri di capienza. Le batterie sono mediamente costituite da 6/7 botticelle di legni diversi, come vuole il disciplinare Un’altra immagine dei caratelli in cui viene conservato l’aceto balsamico prodotto dall’azienda emiliana Confezione cilindrica per l’Aceto Tradizionale prodotto dall’azienda modenese Giardino de Il Borgo del Balsamico Ogni prodotto de Il Borgo Balsamico viene sigillato e reso riconoscibile Cristina Crotti, patron de Il Borgo del Balsamico Cristina Crotti e la sorella Silvia mentre assaggiano il Balsamico di loro produzione
Il balsamico delle donne

Il Balsamico delle donne

Borgo del Balsamico, gusto e impresa al femminile



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