8 marzo 2013

Asia’s 50 Best Restaurants 2013

Al primo posto Les Creation De Narisawa di Tokyo

Asia’s 50 Best Restaurants 2013

Le classifiche San Pellegrino sono tra le più autorevoli quando si parla dei migliori ristoranti di lusso al mondo.

Aspettando i World’s Best Restaurants 2013 in programma per il prossimo 29 aprile, a Singapore sono stati premiati i 50 migliori ristoranti dell’Asia.

A dominare la lista dei candidati della manifestazione, organizzata da William Reed Business Media in collaborazione con The Diners Club® World’s 50 Best Restaurants Academy, Cina, Singapore e Giappone rispettivamente con 16, 10 e 9 ristoranti in lizza.

Sul gradino più altro del podio dell’Asia’s 50 Best Restaurants troviamo Les Creation De Narisawa di Tokyo. A convincere la giuria le prodezze dello Chef Yoshihiro Narisawa paladino della sostenibilità abbinata alla gastronomia attraverso piatti in armonia con la natura e l’ambiente.

Naisawa - Asia’s 50 Best Restaurants 2013

Tra gli indirizzi cinesi a primeggiare al quarto posto troviamo Amber di Hong Kong capitanato dallo Chef Richard Ekkebus. Alle spalle della Cina si trova Singapore, con 10 ristoranti in classifica capeggiati dal  Restaurant Andre, al quinto posto, vincitore per l’appunto del premio The S.Pellegrino Best Restaurant in Singapore.
I ristoranti indiani che hanno lasciato il segno nella classifica di Asia’s 50 Best Restaurants sono 7, il primo, al diciassettesimo posto, è il Dum Pukht di New Delhi.

Spostandoci in Thailandia Nahm, dello Chef David Thompson, è stato nominato The S.Pellegrino Best Restaurant in Thailand, classificandosi al terzo posto della lista generale.
Indimenticabile però Duangporn Songvisava giovane Chef del ristorante Bo.lan di Bangkok che ha ricevuto il premio Veuve Clicquot Asia’s Best Female Chef Award incarnando perfettamente i valori di innovazione, creatività e determinazione propri di Madame Clicquot.

Veuve Clicquot Asia's Best Female Chef Award a Duangporn Songvisava - Bo.lan di Bangkok

A debuttare in classifica anche ristoranti di Sri Lanka, Vietnam e Indonesia.
Programmando un tour gastronomico dell’Asia, non ci resta che scoprire la Top Ten dell’Asia’s 50 Best Restaurants:
1 Narisawa – Tokyo, Japan
2 Nihonryori Ryugin – Tokyo, Japan
3 Nahm – Bangkok, Thailand
4 Amber – Hong Kong, China
5 Restaurant Andre – Singapore
6 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana Hong Kong, China
7 Mr And Mrs Bund – Shanghai, China
8 Ultraviolet by Paul Pairet – Shanghai, China
9 Iggy’s – Singapore
10 Gaggan Bangkok, Thailand

www.theworlds50best.asia

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