Tre suggestivi casali caratterizzati dalla fusione tra antico e moderno scelti da Condé Nast Johansens grazie al ristorante Armentum
Mattoni in cotto, camini, tappeti e divani, la cucina dello Chef Stefano Marconi con la consulenza di Marco Bistarelli, le proposte affascianti come le cene medioevali, il ristorante Armentum racconta lo spirito di un luogo incantevole.
Immersa nel verde delle valli di Assisi, a 700 metri di altezza nel cuore del Parco del Monte Subasio le Silve di Armenzano offrono un soggiorno unico per i visitatori.
Una tenuta ampia e diversificata che ospita tre casali in pietra caratterizzati dalla fusione tra antico e moderno, tra rustico e ricercatezza dei particolari.
I sapori della grande tradizione umbra aleggiano nelle sale raffinate.
Il pane è cotto al fuoco di legna e la pasta è fatta rigorosamente a mano, ma al rustico e al nostrano vengono associati piatti ricercati come i “Ravioli ripieni di ricotta e broccoli conditi da pomodori confit e ragù di quaglia” o la “Tartare di salmone con finocchi su salsa di ribes ed olio Viola”.
Le Silve di Armenzano, la classe tra antico e moderno.
Le Silve di Armenzano
Loc.Armenzano, Armenzano, Assisi
Tel. 075-8019000
www.lesilve.it
www.johansens.com/silvediarmenzano
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