A cena da Ettore Bocchia

Riapre il ristorante di Villa Serbelloni

A inaugurare la nuova stagione del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio ci pensa lo Chef Ettore Bocchia.

Questa sera, 19 marzo 2010, e domani, sabato 20, il ristorante Mistral riapre i battenti con un menu speciale, dedicato a tutta la famiglia.
Il creatore della cucina molecolare italiana, concentrata sul rispetto dei prodotti naturali e contrapposta a tutte le cucine chimiche, porterà in tavola piatti dal sapore unico.

Per lasciarsi conquistare dalla magia di questo straordinario angolo di Lago di Como e trascorrere qualche giorno di completo relax, bisognerà però aspettare ancora qualche giorno. Infatti, la nuova stagione del Grand Hotel Villa Serbelloni sarà inaugurata il prossimo 1 aprile. Tanti i servizi a disposizione degli ospiti: cibo straordinario, centro benessere d’avanguardia, gite in motoscafo e molto altro ancora.

Ecco il menù del ristorante Mistral per la Festa del Papà:
La zuppetta di gallinella con funghi, zucchine e aglio confittato
Le mezzemaniche ripiene di ricotta di bufala basilico e crema ai peperoni
Le costolette di agnello in crosta di pistacchi con tortino di patate e carciofi
L’ananas al forno con spicchi d’arancia  e gelato alla crema raffreddato all’azoto liquido